Para gustos los colores y cada cual elige su lugar de veraneo a su antojo y convenir.
Hay quienes prefieren el playeo, por el contrario otros tiran al montañeo, los urbanitas buscan ruralidad y los rurales sin embargo buscamos macrourbanidad, y si es rascacielera mejor.
Como bien saben, los GastroQuixotes (como buenos gastrófagos) añadimos un plus a aquel destino que además incluya una oferta gastronómica atractiva (aunque en realidad en nuestro país eso no es dificil) y en esta ocasión el destino elegido ha sido la increíble isla de Lanzarote, una explosión para los sentidos, una sorpresa como un cráter.
Investigando y conociendo la isla existen varios datos y curiosidades fuera de lo puramente gastronómico que nos gustaría reseñar antes de empezar con "lo nuestro".
Sutiles datos y demás bacinerías
Varios historiadores coinciden en que el origen de su nombre se debe a su "descubridor", Lanceloto Malocello, navegante genovés que llegó a este paraíso en el año 1312 buscando (como otros tantos) las Indias. Su estancia se prolongó durante 20 años hasta ser expulsado por una revuelta guanche. Se le atribuye la construcción del castillo de Guanapay, sito en la localidad de Teguise, de agradable visita.
Lanzarote es una Isla de contrastes, lo sorprendente es que tan solo cuenta con poco más de 850 Km cuadrados (para darnos una idea, nuestra provincia ciudadrealeña se extiende a lo largo de casi 20.000 Km cuadrados). Además posee una de las densidades de población mas altas del pais con casi 150 millares de Lanzaroteños, eso, sin contar con los 200.000 turistas que reciben cada mes (7.000 por dia).
A pesar de tal afluencia de visitantes, Lanzarote fue declarada Reserva de la Biosfera por la UNESCO en 1993, por su simbiosis perfecta entre hombre y naturaleza, siendo el artista lanzaroteño César Manrique (1919-1992) el gran artifice e impulsor de tan distinguido nombramiento. En la actualidad el cabildo cuenta con un plan de ordenacion del territorio que busca mantener ese ideal equilibrio. Su población además, está provista de una gran cultura medioambiental y su modelo agrícola constituye uno de los más bellos y especiales patrimonios del planeta.
Suelos esculpidos por ríos de lava y paisajes lunares pintados en gris ceniza hablan por sí solos de su evidente origen volcánco. Son mas de 100 las bocas de cráter que existen en el Parque Nacional del Timanfaya, el cual, se extiende a lo largo de 50 km cuadrados. Su "gran " erupción data del año 1730, se prolongó durante 6 años y dejó la maravillosa orografia que conocemos hoy.
En poco más de dos horas desde el Aeropuerto Adolfo Suárez de Barajas nos plantamos en territorio insular, Aeropuerto de Lanzarote, unos 5 km lo separan de la capital, Arrecife.
Nada más abrir la compuerta de la aeronave, te invade una cálida humedad (70%), tu olfato bombardea tu cerebro con ese aroma a mar, a océano, a sal, a fuego.
En cuanto al clima, mantiene una tempertatura media agradable durante todo el año, es un clima tropical, con pocas lluvias. Al ser la isla más septentrional de las Canarias, se trata de la más cercana al continente africano (140 km). Este hecho es el responsable de que varias veces al año golpee el viento de Levante, algo que los insulares llaman calima y que trae consigo polvo sahariano en suspensión, sobre todo en los meses de Julio y Agosto. El resto del año predominan los frescos y húmedos vientos aliseos, procedentes de las Azores.
RUTA ENOGASTRONÓMICA
La oferta restauradora de Lanzarote es amplia y muy variada, tanto es asi que uno de los buscadores de restaurantes más consultados online (TripAdvisor) contabiliza hasta 1375 locales en la isla.
Lamentablemente no hemos podido cubrir todos pero les intentaremos relatar la experiencias culinarias vividas en algunos de ellos, como siempre con criticas en positivo ya que como saben GastroQuixotes nunca hace comentarios en otro sentido.
